高?；Y(jié)冷膠，質(zhì)優(yōu)價廉。采用新技術、新配方、新菌種，以提高原料質(zhì)量，增加產(chǎn)出率為關鍵點，同時大大降低了生產(chǎn)成本。

高?；Y(jié)冷膠是一種天然形態(tài)的結(jié)冷膠，其來源為玉米-玉米淀粉-葡萄糖，后經(jīng)生物發(fā)酵，酸析提取等工藝獲得的純綠色食品添加劑。其形態(tài)為類白色至暗黃色粉末，冷水中可分散溶解，吸水溶脹具有極高粘度。

歐寶生物所經(jīng)營高?；Y(jié)冷膠在提取工藝上做出了極大改善，消除了競品廠家產(chǎn)品中刺鼻的異味和嚴重影響產(chǎn)品感官的暗灰色素。我公司高?；Y(jié)冷膠產(chǎn)品，無異味，粘度高，凝膠強度強，產(chǎn)品密度大，因其水溶效果好和耐酸耐熱穩(wěn)定性而廣受市場好評。依據(jù)不同的產(chǎn)品特性，可分為耐酸性高?；Y(jié)冷膠，高粘性高?；Y(jié)冷膠和穩(wěn)定懸浮型高?；Y(jié)冷膠。可分別廣泛應用于，酸性乳飲料,果汁飲料等；植物牛奶中和牛奶果粒懸浮飲品。

高?；Y(jié)冷膠為類白色至暗黃色粉末，具有發(fā)酵產(chǎn)品特有的香味，并具有以下特性： 

1. 凝膠后具有極佳的彈性；
2. 具有良好的分散和水合特性；
3. 具有低的蛋白反應和酸穩(wěn)定性；
4. 具有很好假塑性，賦予產(chǎn)品良好的口感。 

高?；Y(jié)冷膠的應用:
高?；Y(jié)冷膠的膠體溶解性對陽離子敏感性相對弱些，可與一價、二價可溶性鹽復配使用，膠體的懸浮、穩(wěn)定性作用也需要陽離子的輔助作用，溶膠溫度85℃以上，適用PH范圍3.4-7.5。常應用于非透明的飲料或食品中：乳制品、粗糧飲料、植物蛋白飲料、鮮榨果汁或蔬菜汁飲品、保健飲料、肉制品等。也可與CMC、瓜爾膠、微晶纖維素、果膠、卡拉膠等膠體復配使用以拓寬其應用范圍。  

包裝、儲存、保質(zhì)期：

本產(chǎn)品采用紙板桶內(nèi)襯食品級聚乙烯塑料袋或復合紙袋包裝，每桶或袋凈重25KGS。存放在通風、陰涼、干燥的室內(nèi)，原始密封保存條件下保質(zhì)期不低于24個月，超過24個月使用前必須經(jīng)重新檢測合格方可使用。

注：產(chǎn)品外包裝亦可采用方形紙箱包裝。凈重為25KGS/箱。

高?；Y(jié)冷膠產(chǎn)品指標：
項目                                          指標
色澤、組織狀態(tài)                         類白色至暗黃色粉末
結(jié)冷膠含量，w/%                     85%-108%
干燥減量w/%                           ≤15.0%
鉛(Pb)/(mg/kg)                        ≤2.0%
細菌總數(shù)(CFU/g)                       ≤10000CFU/g
大腸菌群(MPN/100g)               ＜30MPN/100g
酵母和霉菌(CFU/g)                     ≤400CFU/g
沙門氏菌                                    0/25g
粘度                                           ≥4000cps
凝膠強度                                     ≥700g/cm²