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結(jié)冷膠屬于國(guó)標(biāo)允許使用的食品添加劑。參考《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)可得》適當(dāng)?shù)姆沤Y(jié)冷膠是允許的，多了自然就會(huì)產(chǎn)生危害了。一次過(guò)量食用是沒(méi)有問(wèn)題的，除非吃到工業(yè)級(jí)原料制成[詳情]

結(jié)冷膠是一種親水膠體（食品凝膠），是親水膠體中的一種微生物凝膠。它在市場(chǎng)上也被稱為明膠凝膠和結(jié)冷膠。它是一種聚合物線性多糖。它是米色的，沒(méi)有特殊的味道和氣味。在結(jié)冷膠[詳情]

在我們購(gòu)買(mǎi)的很多食品當(dāng)中都會(huì)添加了一些食品添加劑，在食品中加入食品添加劑是被允許的，當(dāng)然對(duì)于食品中可以加入多少添加劑都是有規(guī)定的，不是可以隨意添加的。結(jié)冷膠一[詳情]

結(jié)冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復(fù)結(jié)構(gòu)單元所組成的線形多聚糖。在天然的高乙酰結(jié)構(gòu)中有乙?；透视退峄嬖?，[詳情]

結(jié)冷膠是玉米為原料，經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵工藝而得的微生物胞外多糖膠質(zhì)，狀態(tài)為白色或者米黃色粉末，無(wú)特殊氣味。此“膠”非彼“膠”。大家不要一看到“膠”就想到橡膠。
結(jié)冷膠從本質(zhì)上講，是一種多糖物質(zhì)。其主要原料是以玉米為基礎(chǔ)原料的葡萄糖（糖漿或糖粉），個(gè)別廠家也使用白砂糖作為[詳情]

中性乳飲料，植物蛋白飲料，和奶制品中推薦用高?；Y(jié)冷膠。[詳情]

結(jié)冷膠（GELLAN GUM)別名凱可膠、潔冷膠。主要成分是由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2∶1∶1的比例，四種單糖為重復(fù)結(jié)構(gòu)單元所組成的線形多聚糖。在天然的高乙酰結(jié)構(gòu)中有乙?；透视退峄嬖冢鼈兌嘉挥谕粋€(gè)葡萄糖基上，而且平均每一個(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)甘油酸基，而每?jī)蓚€(gè)重復(fù)結(jié)[詳情]

結(jié)冷膠是一種天然聚合物，微生物胞外多糖。廣泛應(yīng)用于食品飲料生產(chǎn)加工。[詳情]